菜の花の辛し和え

材料

菜の花	200ｇ程度
塩（茹でる用）	適量
醤油	小さじ2
白だし	小さじ2
すり胡麻	小さじ1
からし	適量

作り方

• 沸騰した鍋に菜の花を入れさっと湯がきます。
• ザルにあけ、菜の花を食べやすい大きさに切り、手でぎゅっと水気を絞ります。
• ボールに醤油、白だし、辛子、すり胡麻を混ぜ合わせます。
• 菜の花を加えよく和えたら完成。