菜の花の辛し和え

材料

1.
沸騰した鍋に菜の花を入れさっと湯がきます。

2.
ザルにあけ、菜の花を食べやすい大きさに切り、手でぎゅっと水気を絞ります。

3.
ボールに醤油、白だし、辛子、すり胡麻を混ぜ合わせます。

4.
菜の花を加えよく和えたら完成。