商品一覧

味噌

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  秋田にかほ味噌

  秋田県産の大豆・あきたこまち米100％を1：1で製造した10割麹味噌

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  あきたこまちみそ

  あきたこまち米の美味しさが感じられる高級秋田味噌

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  あきたこうじみそ

  やわらかな甘さと旨みが調和した、味噌かすの出ないこし味噌

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  17割糀秋田こまち味噌

  秋田県産大豆100％・天日塩使用、糀を2倍に増量した、こだわりの最高級味噌

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  秋田みそ（こし）

  やわらかな甘さと旨みが調和した、味噌かすの出ないスタンダードなこし味噌

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  秋田みそ（粒）

  やわらかな甘さと旨みが調和した、さわやかな粒味噌

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  おばこみそ

  糀の甘さが程よいおいしい味噌

醤油

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  だしプラス醤油

  秋田では定番の、口当たりの良い甘口醤油

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  特級醤油

  秋田の嗜好に合わせた甘みの強い特級醤油

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  うすいろ醤油

  煮物等に色を付けたくない時に最適なうすいろ醤油

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  醤油 味の花みち

  鰹節、昆布、椎茸のだし風味が効いた高級だし醤油

うわてん

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  鮭しょっつる

  秋田県にかほ市に遡上した秋鮭を丸ごと仕込んでいる、色も鮮やかな茜色をした魚醬です。
  炊き込みご飯、焼き物はもちろん、料理の味をまとめたいときに最適です。

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  しょっつる鍋の素

  秋田の郷土料理「しょっつる鍋」。これさえあれば、秋田の味しょっつるのうま味をご堪能いただけます。

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  うわてん 白だし

  鳥海山を望む秋田沖の深海から獲れた真鱈のしょっつる「うわてん」入りの白だし。素材に旨みを効かせ、食材の色をいかす調味料

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  鱈しょっつる

  高級魚である鱈の魚醤油。旨味成分が多く、魚醤特有の臭みが極めて少なくなっています。和・洋・中問わず料理の味を上げる秋田県にかほ発の万能調味料

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  鱈らーめん

  鱈しょっつるの風味が薫るラーメン。透き通るスープと細めの麺が目にも美味しい逸品。

つゆ・たれ・だし

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  いぶりがっこ本舗きむらやのだし

  焚き木干し燻製の香り、素朴で味わい深い風味、旨味いっぱいのいぶりがっこの漬け液で作った調味料

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  あまったれ

  秋田のどのようなお料理にも使える、まろやかで美味しい甘口の万能つゆ

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  たれっこ

  鰹節、昆布のだしが効いた万能タイプの5倍つゆ

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  比内地鶏つゆ

  濃厚な比内地鶏のだしを効かせながらも、脂を抑えた鍋にぴったりの比内地鶏つゆ

スイーツ

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  大潟村パンプキンパイ

  大潟村産のかぼちゃを使用したパンプキンパイは、素朴な味わいで幅広い年代に人気のロングセラー商品。