さんまの蒲焼

材料

さんまの開き	4枚
塩コショウ	適量
片栗粉	20ｇ
サラダ油	適量
☆甘ったれ	30㏄
☆水	30㏄
おろし生姜	小さじ1

作り方

• ☆とおろし生姜をボウルに混ぜ合わせます。
• さんまの開きの両面に塩コショウをふって片栗粉をまぶします。
• フライパンにサラダ油を熱し、②を両面焼きます。
• 両面に焼き色が付いたら、①を流しいて水分が飛ぶまで煮詰め完成。