れんこんの金平

材料

（2人前）
れんこん	20g
サラダ油	8g
しょっつる	10g
酒	10g
砂糖	6g
いりゴマ	少々

作り方

• れんこんは、厚さ5㎜の半月切りにし、水にさらします。
• フライパンにサラダ油をよく熱し、水気を切ったレンコンを加え炒めます。れんこんに焼き色が付いてきたら調味料を加えます。
• 水分が少なくなったら、いりゴマを加え器に盛りつけ完成！