豚足煮

材料

豚足片足	1本
生姜スライス	6枚
水	500㏄
甘ったれ	100㏄
砂糖	大さじ1
みりん	大さじ1
絹さや	適量

作り方

• 絹さやを、電子レンジ600ｗ1分温めます。
• 鍋に調味料と豚足、生姜スライスを入れ煮ます。
• 落し蓋をし、煮立ったら弱火で30分程度煮ます。
• 少し冷めたら豚足の関節あたりに包丁を入れ切り分けし、容器に盛り付け、絹さやを飾り完成。