うわてんのレシピ

レシピ

味噌豆乳鍋

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材料 (4人前)

生鮭 4切れ
白菜 1/4株
ほうれん草 1/2束
大根 1/4本
にんじん 1本
長ねぎ 1本
しめじ 1パック
＜豆乳つゆ＞
豆乳 600ｍｌ
だし汁 400ｍｌ
味噌 90ｇ
酒 大さじ２
みりん 大さじ２

作り方

1.
具材は食べやすい大きさに切ります。
2.
＜豆乳つゆ＞を鍋に入れて火にかけ、大根・にんじんを加えます。
3.
②が煮立ち始めたら生鮭を加え、火が通ったらその具材を加えます。
具材が煮えたら完成。