うわてんしゃぶしゃぶ（聖霊女子短期大学 考案）
材料
| （一人前） | |
| 豚バラ肉 | ７０ｇ |
| 白菜 | １５０ｇ |
| 豆腐 | ５０ｇ |
| えのきたけ | ３０ｇ |
| もやし | ３０ｇ |
| 水菜 | ２０ｇ |
| 昆布 | ４ｇ（水２５０ｃｃ） |
| うわてん | 大さじ１ |
| すだち | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
- 昆布でだしを取り、うわてんで味を調える。
- 食べやすい大きさに切った具材を1で煮てポン酢で供する。
使用した商品
鱈しょっつる
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| （一人前） | |
| 豚バラ肉 | ７０ｇ |
| 白菜 | １５０ｇ |
| 豆腐 | ５０ｇ |
| えのきたけ | ３０ｇ |
| もやし | ３０ｇ |
| 水菜 | ２０ｇ |
| 昆布 | ４ｇ（水２５０ｃｃ） |
| うわてん | 大さじ１ |
| すだち | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |