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うわてんしゃぶしゃぶ（聖霊女子短期大学　考案）

うわてんしゃぶしゃぶ（聖霊女子短期大学　考案）

材料

（一人前）
豚バラ肉 ７０ｇ
白菜 １５０ｇ
豆腐 ５０ｇ
えのきたけ ３０ｇ
もやし ３０ｇ
水菜 ２０ｇ
昆布 ４ｇ（水２５０ｃｃ）
うわてん 大さじ１
すだち 適量
ポン酢 適量

作り方

  • 昆布でだしを取り、うわてんで味を調える。
  • 食べやすい大きさに切った具材を1で煮てポン酢で供する。

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