うわてんのレシピ

レシピ

うわてんしゃぶしゃぶ（聖霊女子短期大学　考案）

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材料 (一人前)

豚バラ肉 ７０ｇ
白菜 １５０ｇ
豆腐 ５０ｇ
えのきたけ ３０ｇ
もやし ３０ｇ
水菜 ２０ｇ
昆布 ４ｇ（水２５０ｃｃ）
うわてん 大さじ１
すだち 適量
ポン酢 適量

作り方

1.
昆布でだしを取り、うわてんで味を調える。
2.
食べやすい大きさに切った具材を1で煮てポン酢で供する。