いわしのうわてんつみれ汁（聖霊女子短期大学　考案）

材料 (一人前)

1.
いわしを３枚におろし、骨を除いた後、一口大の大きさに切る。

2.
いわし以外のAの材料を適度な大きさに切り、１のいわしと塩を加え、フードプロセッサーにかける。

3.
鍋に水を入れ、火にかけ、温まったら鶏がらスープを加える。その間に、白菜、ねぎ、えのきたけを食べやすい大きさに切る。

4.
鍋に、鱈しょっつる、酒、みりんを入れ、味を調える。

5.
フードプロセッサーにかけたつみれを一口大に丸め、鍋に入れる。白菜、ねぎ、えのきたけを鍋に入れ、食べごろになったらでき上がり。