うわてんの納豆ちくわ天ぷら(聖霊女子短期大学 考案) Tweet 材料 (二人前) ひきわり納豆 小2パック うわてん 8g ちくわ 5本 大葉 10枚 薄力粉 適量 水 適量 揚げ油 適量 1. ちくわは縦に切り目を入れて開く、納豆、うわてんを混ぜ合わせる。 2. 薄力粉を適量の水で溶き、衣を作る。 3. ちくわ1本の切り目に2枚の大葉を縦に敷き、納豆を詰める。他の4本も同様にする。 4. 揚げ油を加熱する。衣にくぐらせ3を揚げる。途中で上下に返しながら、約3分揚げる。 5. 器に盛って完成です。
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