うわてんのガーリックチャーハン（聖霊女子短期大学　考案）

材料

（一人前）
ご飯	１５０ｇ
卵	１個
ウインナー	２本
にんにく	１かけ
うわてん	小さじ１
鶏ガラスープの素	小さじ１
こしょう	少々
イカ	３０ｇ
酒	大さじ２
むきエビ	３０ｇ
玉ねぎ	５０ｇ
ミックスベジタブル	大さじ２
ごま油	大さじ１

作り方

• イカは１ｃｍ角に切り酒を振り、玉ねぎはみじん切りにする。
• 加熱したフライパンにごま油を敷き、みじん切りにしたにんにくとイカを入れて炒める。
• イカの色が変わってきたら、玉ねぎ、ミックスベジタブル、エビ、ウインナーとこしょうを加えて炒める。
• 玉ねぎの色が変わってきたら、溶き卵を加えて軽く混ぜ合わせる。その後ご飯を入れてほぐすように炒める。
• うわてんと鶏がらスープの素で味を調える。
• 器に盛り付けたら出来上がり。