うわてん風味　から揚げ（聖霊女子短期大学　考案）

材料

（4人前）
鶏もも肉	３２０ｇ
うわてん	小さじ１
酒	小さじ１
にんにく	５ｇ
片栗粉	８ｇ
揚げ油	適量

作り方

• 鶏もも肉を適当な大きさに切りボールに入れ、スライスしたにんにくとうわてん、酒と混ぜ合わせて30分置く。
• 片栗粉をまぶし、熱した油で揚げて完成。