うわてんの納豆ちくわ天ぷら（聖霊女子短期大学　考案）

材料

（二人前）
ひきわり納豆	小２パック
うわてん	８ｇ
ちくわ	５本
大葉	１０枚
薄力粉	適量
水	適量
揚げ油	適量

作り方

• ちくわは縦に切り目を入れて開く、納豆、うわてんを混ぜ合わせる。
• 薄力粉を適量の水で溶き、衣を作る。
• ちくわ１本の切り目に２枚の大葉を縦に敷き、納豆を詰める。他の４本も同様にする。
• 揚げ油を加熱する。衣にくぐらせ３を揚げる。途中で上下に返しながら、約３分揚げる。
• 器に盛って完成です。