日南工業

いもの子汁

いもの子汁

材料

(4人分)
里芋 160g
鶏肉 40g
マイタケ 40g
糸こんにゃく 80g
せり 32g
比内地鶏つゆ 適量
600ml

作り方

  • 里芋の皮をむいて500wのレンジで5分ほど温めます。
  • そのほかの材料は食べやすい大きさに切ります。
  • 鍋に水と鶏肉、マイタケ、ごぼうを入れ里芋が柔らかくなるまで煮ます。
  • 比内地鶏つゆを入れ味を整えたらねぎを入れ煮込みます。食べる直前に、セリを入れ軽く火を通し完成。