イカと里芋の煮物

材料

イカ	1杯
里芋	8個くらい
たれっこ	80㏄
砂糖	小さじ1
水	200㏄
生姜チューブ	2ｃｍ程

作り方

• 里芋の皮をむき下茹でをします。
• イカは、皮をむきワタを抜いたら輪切りにし、たれっこに漬け込み下味をつけます。
• 鍋に下茹でをした里芋とイカをつゆごと入れ、砂糖・生姜・水を加え水分を飛ばすように中火で炒め煮ます。