ポークソテー

材料

（1人前）
豚肩ロース（厚切り）	1枚
しょっつる	2ｇ
胡椒	少々
サラダ油	小さじ1
付け合わせ野菜	お好みで
（ソース）
玉ねぎ	1/4個（薄切り）
バター	10ｇ
砂糖	小さじ1
白ワイン（清酒でもok）	大さじ1
しょっつる	小さじ1

作り方

• 豚肉は筋を切り、しょっつる・胡椒をまぶします。
• フライパンにサラダ油をひき、熱します。
  
• 豚肉を、香ばしい香りがするまで両面焼き、皿に盛り付けます。
• （ソース作り）
  肉を取り出したフライパンにバターとしょっつるを入れ、香ばしく熱します。
• 玉ねぎと他の材料を加え、玉ねぎがしんなりしたらソースの完成。
  お肉にかけて完成！