毎日の食卓に欠かすことのできない
「味噌」そして「醤油」。
私たちは、この秋田県にかほ市で受け継がれてきた
大切な味を受け継ぎ、
皆さまの元へこれからも「良い品」を送り続けて参ります。
我々日本人にとって、毎日の食卓に欠かせない「味噌」と「醤油」。
同じ原材料を使用しても、その環境や気候によって個性が生まれます。
私たち日南工業は、可能な限り秋田県産のものを使い、
秋田の風土に根ざした、愛される味を大切にしています。
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味噌
米麹がふんだんに使われ、贅沢な味噌と呼ばれる「秋田味噌」。甘味と旨みが豊かで、芳香な味わいが感じられるのが特徴です。
日南工業の味噌も同じ「秋田味噌」ですが、私どもが受け継ぐ作り方が生み出す特有の美味しさがあります。地元の方々に愛され続けるその美味しさを失うことなく、これからも「キッコーナン」の味噌と真摯に向かい合います。 -
醤油
秋田という地域では昔から、甘味の強い醤油が好まれてきました。海沿いという土地柄、漁師を生業とする住民が多いことで、甘み（砂糖）への欲求が高いことなどがその一因かもしれません。
私どもがつくる醤油も甘みのあるタイプ。お客様の嗜好に合わせた味を追い求め、これからも皆様に愛される「キッコーナン」の醤油をご提供いたします。 -
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