味噌キムチ鍋

材料

（4人前）
豚バラ肉	200ｇ
白菜キムチ	300ｇ
にら	1束
絹ごし豆腐	1丁
長ねぎ	２本
えのき	1パック
ごま油	適量
＜味噌ダレ＞
濃い口醤油	大さじ３
秋田味噌	大さじ２
コチュジャン	大さじ２
酒	大さじ2
にんにく（すりおろし）	小さじ１
すり胡麻	小さじ1

作り方

• 豚バラ肉・にらは、5ｃｍ幅、絹ごし豆腐は一口大、長ねぎは斜め切り、えのきは石づきを切り落として小房に分けます。
• ＜味噌ダレ＞の材料を合わせ、半量を豚バラ肉に和えます。残りの半量はお湯（400ｍｌ）で溶きスープにします。　
• 鍋にごま油を薄く塗り、具材を入れます。
• 鍋に②のスープを加え火にかけ具材が煮えたら完成。